由于菱镁矿中除含MgO外，还含有SiO2、Al2O3、Fe2O3、CaO等杂质，轻烧镁粉因此可通过煅烧促进菱镁矿分解，方镁石晶体长大；另外在高温作用下，杂质氧化物之间或杂质氧化物与MgO相互作用形成新的矿物。
菱镁矿的煅烧大致要经过四个阶段：
（1）500℃时菱镁矿晶粒出现裂纹；
（2）550℃时菱镁矿颗粒周围出现均质的氧化镁向菱镁矿晶粒的内部深入；
（3）650℃时菱镁矿消失，氧化镁局部呈现非均质性；
（4）1100℃时，在方镁石周围形成微小的镁铁矿包裹体，其颜色也因此变成褐色。温度继续升高直到1400℃，基本无变化，只是方镁石褐色加深。
